{"id":1182,"date":"2023-12-27T03:09:20","date_gmt":"2023-12-27T02:09:20","guid":{"rendered":"https:\/\/attml.dk\/?p=1182"},"modified":"2024-01-31T16:56:02","modified_gmt":"2024-01-31T15:56:02","slug":"chitwan-soen-24-dec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/attml.dk\/?p=1182","title":{"rendered":"Chitwan, s\u00f8n. 24. dec."},"content":{"rendered":"\n

Forsidebillede: Gruppe i lokal dragt p\u00e5 vej til juleopvisning for turisterne, s\u00e5vidt vi forst\u00e5r. <\/p>\n\n\n\n

Det er juleaftensdag. Familien har de foreg\u00e5ende dage spurgt interesseret ind til, hvordan vi holder jul og vil gerne h\u00f8re, om der er noget, de kan g\u00f8re. De har ogs\u00e5 h\u00f8rt, at vi bager, s\u00e5 en julekage vil ikke v\u00e6re af vejen. Anita t\u00e6nker noget over dette og kommer frem til at havregrynskugler kan v\u00e6re en mulighed (her er ikke ovn).<\/p>\n\n\n\n

Vi har flere gange h\u00f8rt, at man kan k\u00f8be alt p\u00e5 ‘markedet’. S\u00e5 vi k\u00f8rer med tuk-tuk for at k\u00f8be ind til julen. Vi har spurgt Himali om hun vil med, og om hun kan finde vej, da vi ikke helt kan greje, hvor det er. Vi k\u00f8rer 5-6 kilometer, og inde i den n\u00e6rmeste lidt st\u00f8rre by gemmer der sig et supermarked, n\u00e6sten som vi kender det fra hjemmefra. Det er nok ikke det omtalte ‘marked’, men vi finder alle ingredienserne og lidt til. Det er hyggeligt at v\u00e6re sammen med Himali om dette, hun er meget interesseret, og hendes generthed forsvinder p\u00e5 turen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Himali foran supermarkedet.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hjemme igen g\u00e5r Anita og Himali med det samme i gang med fremstillingen. Vi st\u00e5r under halvtaget i solen og h\u00e5ber p\u00e5, at den kan smelte den m\u00f8rke chokolade og kokusolien til en ensartet masse. Det eneste, vi ikke kunne finde, var cacao-pulver, s\u00e5 vi forlader os p\u00e5 chokoladen alene. Der m\u00e5 dog vandbad til, og vi er klar til at supplere med flormelis og havregryn. Flormelissen (iced sugar) er mere sukker-agtig end i Danmark og kr\u00e6ver noget arbejde at f\u00e5 opl\u00f8st. Himali arbejder grundigt, hun sp\u00f8rger interesseret, vi smager undervejs og taler om, hvordan man kan g\u00f8re det, s\u00e5 eget spyt ikke kommer med ned i massen. Vi laver pr\u00f8ver, der kommer en tur i k\u00f8leskabet for at se, om fastheden bliver tilfredsstillende. S\u00e5 er vi klar til at forme kuglerne. Anita har flere gange i processen sagt, at hun nu vil vaske fingre, Himali g\u00f8r det samme og er helt med p\u00e5 hvorfor.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Havregrynskugle produktion under halvtaget. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Vi bruger vores egne madb\u00f8tter med l\u00e5g til at putte dem ned i, s\u00e5 de ikke tager smag af andet, der kan v\u00e6re i k\u00f8leskabet. Himali griner, da vi taler om, hvordan lugten af l\u00f8g kan smitte til alt andet.<\/p>\n\n\n\n

Med de nu f\u00e6rdige havregrynskugler i k\u00f8leskab er vi klar til at g\u00e5 en tur ned i byen og f\u00e5 lidt frokost. Der er mange nepalesiske turister p\u00e5 strandpromenaden ved floden, hvor der i dag er god udsigt til gavialer. Senere ser vi folkene fra Elefant Breeding Center ovre p\u00e5 den anden flodbred, ridende p\u00e5 dyrene, og ved siden af traver tre sm\u00e5 unger, den ene er meget ny. Pludselig er der tumult. Den for tiden h\u00e6rgende vilde han-elefant er kommet til og vil gerne i kontakt med hunnerne. Alle mand omkring f\u00e5r den skr\u00e6mt v\u00e6k, og to sm\u00e5 traktorer bliver startet og k\u00f8rt hen i n\u00e6rheden af flokken for at beskytte den, ser det ud til. Tjenerne her p\u00e5 caf\u00e9en f\u00f8lger meget opm\u00e6rksomt med. De har tydeligvis stor respekt for denne han, som de lokale kalder Ronaldo, fordi den kan l\u00f8be meget hurtigt. Han viser os et billede fra sidste uge, hvor den var kommet helt op p\u00e5 strandpromenaden i aftenm\u00f8rket. Alle havde r\u00e5bt og kastet sten, og til sidst var den smuttet af sted.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Elefanter ved strandpromenaden <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Vi g\u00e5r tilbage, og p\u00e5 vej ser vi flere grupper af udkl\u00e6dte kvinder. Hjemme igen sidder hele familien under halvtaget sammen med en af m\u00e6ndene fra honningprojektet i g\u00e5r. Vi bliver enige om, at det er en oplagt stund til at smage p\u00e5 havregrynskuglerne, som er en succes. Kort tid efter kommer endnu en mand til, han har h\u00f8rt, at der kunne v\u00e6re mulighed for at smage p\u00e5 sagerne, s\u00e5 han kommer i rette tid. Vi spiser chips og drikker \u00f8l og sodavand og taler om jul og traditioner. Blandt andet er de udkl\u00e6dte kvinder, vi m\u00f8dte, p\u00e5 vej til byen for at underholde turisterne i anledning af julen.<\/p>\n\n\n\n

Aftensmaden er i dagens anledning kartofler. S\u00f8nnen, Himalaya, er meget glad, det er hans livret, og det er ikke noget, de f\u00e5r s\u00e5 tit. Kartoflerne har vi k\u00f8bt med fra supermarkedet, og Anita og Himali g\u00e5r i gang med at skr\u00e6lle og sk\u00e6re. Inden vi har set os om, har Himalaya gang i det lille ildsted og den rund-bundede gryde med olie. Med stor omhu friture-steges de, lidt ad gangen, de bliver S\u00c5 gode!!! Han har ogs\u00e5 v\u00e6ret hurtigt af sted p\u00e5 scooteren og har k\u00f8bt kylling, som efter at den overskydende olie er taget op til senere brug, bliver stegt efter kartoflerne. De bliver ligeledes intet mindre end perfekte. Det er julemad, de g\u00f8r det for vores skyld tydeligvis. R\u00f8rende. \u201cTo day we can have it\u201d siger Gokarna mest henvendt til sine to b\u00f8rn, \u201cTomorrow again dal bath”.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Himalaya steger kartofler <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Det er blevet k\u00f8ligt, s\u00e5 vi spiser inde i k\u00f8kkenet som de andre dage. Vi sidder p\u00e5 gulvet, men inden vi g\u00e5r i gang, s\u00e5 skal vi have en gave. Det har Himali bestemt, fort\u00e6ller Gokarna, s\u00e5 de har v\u00e6ret ude at k\u00f8be en T-shirt til os hver med n\u00e6sehorn p\u00e5. Det er simpelthen s\u00e5 r\u00f8rende.<\/p>\n\n\n\n

Vi spiser og spiser, der er tilberedt 3 kilo kartofler, kylling, de lokale k\u00e6mperadisser (25 cm lange, helt hvide) og guler\u00f8dder. Desuden har de selv lavet ketchup, tre tomater er kommet hele ind i gl\u00f8derne, indmaden er derefter moset sammen med olie, salt, peber og lidt chili. Kan godt anbefales. Da vi s\u00e5 har spist, skal vi have dal bath. S\u00e5dan er det alle steder, vi har spist. Uanset hvad der tilberedes, serveres der dal bath bagefter.<\/p>\n\n\n\n

Vi har ogs\u00e5 forberedt julegaver til familien. Mutti f\u00e5r en stor pose mandler, b\u00f8rnene f\u00e5r penge til biograf eller andet, de har lyst til (de kan godt lide at g\u00e5 i bio med vennerne har de fortalt, n\u00e5r vi har spurgt). Gokarna f\u00e5r dels to sm\u00e5 poser instant kaffe, som m\u00e5ske kan bruges til den jetboiler, han har bestilt gennem venner fra Holland. Han har v\u00e6ret guide for dem flere gange, de kommer til februar. Dels f\u00e5r han Anitas vandreh\u00e5ndkl\u00e6de. Det g\u00f8r han, fordi han har sagt, at han ALDRIG k\u00f8ber nyt t\u00f8j af princip, han vil helst have brugte sager, s\u00e5 dette siger vi, da vi giver ham det. Men ogs\u00e5 fordi han har haft meget lange \u00f8jne til det p\u00e5 turen. Han kender kun til almindelige bomuldsh\u00e5ndkl\u00e6der, og de er for tunge og fylder for meget at have med.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Vi udveksler julegaver i k\u00f8kkenet.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Alt i alt er det en meget dejlig aften.<\/p>\n\n\n\n

Og den er ikke slut, vi skal p\u00e5 facetime med b\u00f8rnene, der sidder klar. Det er mindst lige s\u00e5 r\u00f8rende, de er samlet og kan tilsyneladende fint klare mad og gaver uden os \ud83d\ude09. Det er dejligt at se.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Forsidebillede: Gruppe i lokal dragt p\u00e5 vej til juleopvisning for turisterne, s\u00e5vidt vi forst\u00e5r. Det er juleaftensdag. Familien har de foreg\u00e5ende dage spurgt interesseret ind til, hvordan vi holder jul og vil gerne h\u00f8re, om der er noget, de kan g\u00f8re. De har ogs\u00e5 h\u00f8rt, at vi bager, s\u00e5 en julekage vil ikke v\u00e6re af […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1193,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,6,5],"tags":[],"class_list":["post-1182","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chitwan","category-nepal-23","category-rejser"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/attml.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/attml.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/attml.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/attml.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/attml.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1182"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/attml.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1195,"href":"https:\/\/attml.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1182\/revisions\/1195"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/attml.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/attml.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/attml.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/attml.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}